おーい！不揃いな野菜たち

先日伊豆方面へ行った折、JAの直売所に立ち寄ってみた。

最近は天候不順のため、野菜が高騰している。

そのためか、平日なのに首都圏ナンバーの車が多かった。

都市部の値段に比べれば、ものによってはウソのように安いものもある。

植木類も安い。

しかし、気になったのは野菜の規格が揃っていることだった。

無農薬の野菜もあり、現代的なイメージだったが、このようなJAで直売なら、規格外のものがあってもいいような気がする。

最近では、野菜の規格に関しても様々な意見があるようで、規格外のものを廃棄せずに市場に出すこともあるようだ。

よく例に出されるのがキュウリだが、曲がったキュウリもまっすぐなキュウリも、キュウリはキュウリだ。

まさか曲がったキュウリは根性まで曲がっていて、食べると体調を壊すというわけでもないだろう。

経営センスのある生産者は、規格外品を加工品に使ったりするようだが、市場に出して消費者に提供すればいいのだ。

消費者や流通業者がロクでもない意識を持っているから、規格外品がのけ者にされる。

農業は自然が相手の仕事だ。

そこから生まれる野菜類が、いつもいつも消費者や流通業者が望むものとは限らない。

いい加減に消費者も流通業者も、意識改革する時期ではないのだろうか。

安心安全で美味い野菜ならいいのだ。

人間だって同じでしょ。

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　発行元：飄現舎 代表 木村剛
　
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