梅干し

海外旅行に行く時、必ず持っていくものに梅干しがある。


体調を崩した時や疲れたとき、梅干しがあると便利だからだ。


そんな時は、つくづく日本人なんだなと感じる瞬間でもある。


体調に問題ないときは現地食をなんでも食べるのだが、熱を出して寝込むような状態になると、味噌味のものと梅干しが欲しくなるのだ。


子どもの頃から、毎朝母親が作った味噌汁を食べていたが、ろくな動物性たんぱく質が無い時代でも、健康に育ったのは大豆のお陰だと思っている。


味噌や納豆、梅干しがあれば、自分の食生活は充分満たされると思っている。


仕事場の冷蔵庫には味噌（３種）と納豆は常備している。


梅干しも充分在庫を持っている。


あとは玄米があれば充分だ。


日本の味の基本形がそこにはあると思う。


人によっては育った地域や家庭が伝える漬物の味もあるだろう。


それらは単に食の問題ではなく、心の問題でもある。


海外で体調を崩した時の味噌や梅干しは、精神的にホッとさせてくれるものだ。


別な言い方をすれば、心を癒してくれる日本の味だ。


今の子ども達に、記憶に残り、心を癒してくれる日本の味はあるのだろうか？